•   Последние или как я собирала новогодний стол 
  •   Эпитафия советскому року 
  •   Позвольте еще раз поправить Захарова 
  •   Я арестовал заместителя Власова 

Сертификация малых пекарен

С нового года Московская лицензионная палата займется сертификацией малых пекарен. По словам начальника отдела системы питания ГорСЭС Ирины Пискаревой, претензий к малым пекарням много: лотки для выпечки там моют плохо, муку используют некачественную и принимают на работу всех подряд, не спрашивая справок о состоянии здоровья. Сертификация должна закончиться к июлю 1997 года.

Борьба за чистоту развернулась и на мясоперерабатывающих мини-заводах столицы. Госсанэпиднадзор утвердил новые санитарно-гигиенические нормы для колбасников.
Теперь владельцы предприятий обязаны отмывать стены цехов от жира (не менее двух раз в неделю), снабдить туалеты электросушилкой для рук, мылом, табличкой «Сними одежду» и крючками для оной. Во избежание попадания в колбасу посторонних предметов рабочим запрещено красить ногти, проносить в цех зеркала, расчески, значки, сигареты и спички.
Журнал «Столица», номер 0 за 1997 год
рейтинг: 
  • Нравится
  • 0
Номер Столицы: 1997-00
Фото дня
Обложка дня
Опрос
Нужны ли на сайте статьи из других журналов?